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2010年4月24日 (土)

タケノコ

春本番が来たと思うと、また冬に逆戻り。

今年の春ほど、もどかしい春は珍しいのではないか?

昨日までは、冬のような寒さだったが、今日は日差しが

あった分暖かく感じた。しかし、春本番の暖かさにはほど遠い。

そんな中、八百屋さんでタケノコを発見。いつもは水煮のタケノコを

買ってくるが、今日は一年奮起して生のタケノコを糠と一緒に煮てみた。

そのタケノコを使って、タケノコの煮物と、母直伝のジャジャ麺のたれ、

そして、タケノコの姫皮をおみそ汁に。ジャジャ麺のたれ(味噌タレ)に

何故か我が家はタケノコがかかせない。これこそ我が家の春の味。

今夜はこのジャジャ麺のタレでレタスを食した。

2010424

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