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2011年8月15日 (月)

お盆

お盆に、実家に行き父のお墓参りをしてきた。

実家での食事である。

14日の夜は、冷めたご飯が残っていたので、

炒飯を作った。いつものパラパラ炒飯に母も満足

だった。炒飯とブリのカマの塩焼き、中華スープ、そして

ホルモン焼きをサニーレタスに乗せて食した。

2011_08_14

15日、朝食。

久しぶりにホットサンドを食べたかったので、母に

リクエストして、ホットサンドを作ってもらった。

ホットサンドには、何故かキャベツが合う。

キャベツの甘みと、ベーコン、チーズの塩味がマッチ。

そして、母特性の冷たいカボチャのポタージュスープ。

冷たくてもしっかりしたポタージュスープだ。

そして、実家の庭で採れたミニトマトをオリーブオイルで

炒め、オレガノを振りかけたもの。

2011_08_15_01_2

そして今夜は、天ぷらを揚げた。

ナス、カボチャ、シシトウ、大葉、エビ、ニンジン、

インゲンなど。天ぷらと揚げ出し豆腐と、揚げ物が

かぶってしまったが・・・

それと、ワカメとキュウリ、貝柱の酢の物。

脂っこい料理と、酢の物のさっぱり料理の組み合わせ。

2011_08_15_02

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