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2011年9月27日 (火)

葉とうがらし

9月も後半にさしかかり朝晩はめっきりと涼しくなった。

昨晩は、残り物を食べてしまおうと思い、鶏肉の煮物、

ポトフ、そして豚肉の味噌漬けをソテーにして食した。

2011_09_27_01

しかし、昨日の主役はこれ。

葉とうがらしの佃煮。

先日実家に行った際に、近くの産直所で葉とうがらしが

売っていた。それを母が佃煮にして持たせてくれた。

甘辛い味付けの中に、唐辛子のピリリが白いご飯には

最高のおかずだった。

2011_09_27_02

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