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2011年10月30日 (日)

今夜も野菜たっぷり

10月最後の終末。

今夜はビーフシチューと野菜の素焼き、サラダと

野菜たっぷりメニュー。

昨晩は、ジムのスタッフ及びメンバーの飲み会で

少し痛飲したが、ジムで今日も汗を流したために

ちょっとガッツリ系のメニューでもある。

ビーフシチューはちょっとおしゃれに、ジャガイモ、

人参、アスパラ、シイタケを別にブイヨンで茹で、

それにビーフシチューを注ぎこみそのの上にパルメザンチーズを

たっぷり振りかけてみた。

カボチャとサツマイモ、ピーマンはオリーブオイルで

ソテーして塩、コショウで味を付けてみた。

2011_10_30

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