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2012年2月 2日 (木)

昨日は塩焼き、今日は味噌煮

昨日は鯖の塩焼き、今夜は味噌煮にした。

昨日買ってきたのは、鯖の三枚おろしだった。

半身は昨日の塩焼きに、半身は今日鯖の味噌煮

にしてみた。

今日の味噌煮はたっぷりの味噌とみりん、酒で

少しじっくり煮込んだので、身がふっくらして自分でも

よくできたと思う。

2012_02_02_01

そして、ちょっと上手くできた鯖の味噌煮を

アップで、パチリ。

2012_02_02_02 

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