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2013年10月 5日 (土)

土曜日はガッツリと

朝から小雨が間断なく降り続き、

夕方になってやっとやんだ。

肌寒い一日だった。

そんな土曜日は、少しガッツリとステーキ。

ステーキに揚げたフライドガーリックを

たっぷりのせ、フライドポテトとナスの素揚げ、

オクラ、トマトを添えて。

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そして、ひよこ豆を使ったポークビーンズ。

ひよこ豆は、シャトルシェフで何度か煮こぼして。

母は、本格的に豚バラ肉の塩漬けを使う

のだが、私は簡単に豚の細切れ。

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