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2014年7月26日 (土)

猛暑続く

連日の猛暑。さすがにこの2日ばかり

疲れて早寝してしまった。

今日は日中暑さの中、銀座までお出かけ。

銀座では沖縄の美ら海水族館からの

ミニ水族館が開催されていた。

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帰宅してからの食事作り、さすがに揚げ物は

今日はやめにし、夏らしいおかずを作った。

アジの南蛮漬け。アジは多めの油でソテー。

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カボチャのバターソテー。塩、コショウで味付け。

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ナス味噌。ナスとシシトウを炒め、みりんと

お味噌で味を整え最後に刻んだ大葉を投入。

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もずく酢と生野菜、お汁等と一緒に。

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