春の味: 都会の一人暮らしの食事

2015年4月 9日 (木)

春の味

日中はよく晴れて気持ち良かったが、

風はまだ冷たかった。

週末まで寒さは続きそうとの予報。

そんな寒い日だが、八百屋さんを覗くと

春の味の山菜が。

ウド。ウドの酢味噌和え。春の味。

そして、寒い日は、お豆腐料理。

肉豆腐。

2015年4月 9日 (木) 食・レシピ | 固定リンク

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のんきさん、こんばんは。
ウド、かぶりましたか。
うどが出まわる季節になりましたね。
野生のウドは、香りが強く本当に
美味しいですよね。
さすがに野生とはゆきませんが、
香りの強く美味しいウドでした。
これから山菜がどんどん出回り
ますね。楽しみです。
いつもコメントを下さって、
ありがとうございます。

投稿： Toshi | 2015年4月11日 (土) 20時21分

くみさん、こんばんは。
肉豆腐、美味しいですよね。
大好きです。
一度暖かくなった後なので、
寒さが身にしみますね。
来週も前半は少し寒いようですが、
だんだんと暖かくなりそうですね。
いつもコメントを下さって、
ありがとうございます。

投稿： Toshi | 2015年4月11日 (土) 20時19分

まぁ！またまた偶然。
今、ウドの写真を撮ったところです。
我が家の場合は、裏山の。。です。
普通のウドに比べると、山ウドは香りが強く、ｻｯとゆでてから酢みそで和えます。
私は、穂先の部分と皮の部分をきんぴらにし、根元の白い部分を、酢みそにしようと、切り分けました。
今、ブログが旅ブログで、アップはしばらく後になりますが。。（近江八幡の牛すじもね）

蕨。山ウド。竹の子と、山の恩恵にあずかってます

投稿：のんき | 2015年4月10日 (金) 15時52分

ま～上品な和食ですね！
肉豆腐、私も好きです、まだ寒いですもんね、温まりますよね（*^_^*）
来週は春本番って天気になるかな～

投稿：くみ | 2015年4月10日 (金) 13時44分

あきばばさん、おはようございます。
野菜は八百屋さんで買うように
しております。旬の野菜がどーんと
並べられているとついつい手が
のびてしまいます。
いつもコメントを下さって、
ありがとうございます。

投稿： Toshi | 2015年4月10日 (金) 08時21分

ふぅちゃんさん、おはようございます。
八百屋さんに行くと、ついつい旬の
野菜に目がいってしまいます。
昨日は、露地物のウドがあったので
買ってきました。春の香りがしました。
いつもコメントを下さって、
ありがとうございます。

投稿： Toshi | 2015年4月10日 (金) 08時20分

PAPAさん、おはようございます。
ウド、美味しいですよ～。
酢味噌和えにすると、ほのかに
ウドの香りがしてこたえられません。
いつもコメントを下さって、
ありがとうございます。

投稿： Toshi | 2015年4月10日 (金) 08時19分

おばさん、おはようございます。
春は、山菜の季節。嬉しい季節
ですね。
山で取ってきた山菜を天ぷらに
して食すなんて最高の贅沢ですよね。
しばらく山菜を楽しめそうですね。
いつもコメントを下さって、
ありがとうございます。

投稿： Toshi | 2015年4月10日 (金) 08時18分